숙취해소 썸네일형 리스트형 우엉（牛蒡）효능 식이섬유가 많아 배변에 좋고 다이어트로 3주에 8kg도 뺄수 있다고 한다 우엉은 우리가 일상생활 속에서도 정말 많이 먹는 음식이다 김밥 속 재료, 우엉조림, 우엉 무침, 등 정말 다양하게 요리로 먹게 된다. 우엉을 고를 때 /손질할 때 너무 건조하지 않은 것, 껍질은 흠이 없고 매끈한 것 수염뿌리나 혹이 없는 것, 자랐을 때 부드러운 것 손질할 때는 껍질을 부드러운 솔로 살살 문지르면서 씻거나 칼등으로 껍질을 살살 긁어 내리면서 씻으면 된다. 껍질에는 영양가가 풍부하니 너무 박박 문지른다거나 하얗게 보일 정도로 벗기는 것은 금물이다. 우엉을 써는 방법은 거친 섬유소질을 연하게 하는 방법으로 연필 깎듯 써는 방법이 가장 좋으나 다이어트로 우엉차를 마실 때에는 깍둑 썰어서 말렸다가 덖는 것이 좋다고 한다. 다이어트 성공기&차 만드는 법 꽤 오래전 만물상 자료이긴 하지만 3개월을 .. 더보기 갈근 (葛根）칡뿌리 효능 해열 소화 하혈 갈증 해소,설사 해독 이뇨 작용에 도움을 준다 갈근이란 갈씨(葛氏) 집안의 뿌리, 즉 근원(根）이라는 뜻으로 갈씨 성을 가진 소년을 구해준 이야기로 유래 됐다. 600년전 고려 말에도 우리나라 강산에는 칡이 많이 분포 돼 있었다. 갈근은 칡을 말린 약초로써 칡은 덩굴성 목본으로 줄기는 길게 뻗으며 다른 물체를 감아가며 자라가고 갈색 흰색의 거친 털이 있다 .뿌리는 굵어지며 전분을 저장한다. 칡뿌리는 봄에 캐서 씩어 겉껍질은 벗긴 다음 적당한 길이로 잘라 굵은 것은 쪼개 햇볕에 말려서 사용한다. 맛은 달고 서늘 하다 . 갈근의 효능 갈근은 한방에서 해열, 소화 ,하혈, 갈증 해소, 설사 해독 이뇨 작용에 도움을 주는 뿌리식물이며 민간에서도 해열 관련 주재료로 갈근을 즐겨 사용한다. 동의 보감에서 갈근이'찬 기운에 의해 발생하는 두통을 없애주고 인체의 .. 더보기 이전 1 다음
