๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

๐ŸŒฑ ์ž์—ฐ์š”๋ฒ• & ์ž๊ฐ€ํšŒ๋ณต

์‚ถ์€ ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ž์ฃผ ๋จน๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์˜ ‘4๊ฐ€์ง€ ์ข‹์€ ์ ’

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๋ฐ˜์‘ํ˜•


๐Ÿ’ง1. ์†Œํ™”์— ์ข‹๋‹ค
์‚ถ์€ ์‚ฌ๊ณผ๋Š” ๋น„์žฅ์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ , ์œ„๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋ฉฐ, ์†Œํ™”๋ฅผ ๋•๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋”์šฑ ๊ฐ•ํ•˜๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ตํžˆ๋ฉด ์‚ฌ๊ณผ์˜ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ ธ ์ค‘์žฅ๋…„์ธต์˜ ์œ„์žฅ์— ์ž๊ทน์„ ๋œ ์ค€๋‹ค.

๐Ÿ’ง2. ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹๋‹ค
์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ€์—ดํ•ด๋„ ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€ ์„ฑ๋ถ„์ด ์ค„์–ด๋“ค์ง€ ์•Š๊ณ  ์˜คํžˆ๋ ค ์ฆ๊ฐ€ํ•œ๋‹ค. ์ด๋Š” ์‹ฌ๋‡Œํ˜ˆ๊ด€์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ , ํ˜ˆ์ค‘ ์ง€์งˆ๊ณผ ํ˜ˆ์••์„ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.



๐Ÿ’ง3. ํ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹๋‹ค
์‚ฌ๊ณผ์˜ ํด๋ฆฌํŽ˜๋†€ ์„ฑ๋ถ„์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ํ•˜๋ฉฐ, ์งˆ๋ณ‘ ์˜ˆ๋ฐฉ๊ณผ ํ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€์— ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

๐Ÿ’ง4. ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹๋‹ค
๊ฐ€์—ดํ•˜๋ฉด ์‚ฌ๊ณผ ์† ํŽ™ํ‹ด์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ ธ ์„ค์‚ฌ ๊ฐœ์„ ์— ๋„์›€์ด ๋œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋น„์œ„(่„พ่ƒƒ)๊ฐ€ ์•ฝํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋„ ์ ํ•ฉํ•˜๋‹ค.


์‚ถ์€ ์‚ฌ๊ณผ์˜ ์ตœ๊ณ ์˜ โ€˜๊ถํ•ฉโ€™

๐Ÿ‹ 1. ์‚ฌ๊ณผ + ์‚ฐ์‚ฌ(ๅฑฑๆฅ‚) โ†’ ์†Œํ™”ยท๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ฐจ
โ€ข ์žฌ๋ฃŒ: ์‚ฌ๊ณผ, ์‚ฐ์‚ฌ, ์˜ค๋ Œ์ง€
โ€ข ์ด ์„ธ ๊ฐ€์ง€ ๊ณผ์ผ์€ ๋ชจ๋‘ ์œ„ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์†Œํ™”์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋ฉฐ, ํ•จ๊ป˜ ๋“์—ฌ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์ƒํผํ•œ ๋ง›์ด ๋‚œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์œ„์‚ฐ ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ์žฅ์šด๋™์„ ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค.

๐Ÿ‹ 2. ์‚ฌ๊ณผ + ํ™ฉ๊ธฐ โ†’ ํ”ผ๋ถ€ ๋ฏธ์šฉ ์ฐจ
โ€ข ํ™ฉ๊ธฐ๋Š” โ€˜๊ธฐ(ๆฐฃ)๋ฅผ ๋ณดํ•˜๋Š” ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์•ฝ์žฌโ€™๋กœ, ๊ธฐ์šด์„ ๋ถ๋‹์šฐ๊ณ , ํ˜ˆ์•ก์„ ์ƒ์„ฑํ•˜๋ฉฐ, ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์œคํƒํ•˜๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค.
โ€ข ์‚ฌ๊ณผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋“์—ฌ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์žฆ์€ ์•ผ๊ทผ, ๋น„์œ„ ํ—ˆ์•ฝ, ํ”ผ๋ถ€ ์น™์น™ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์ข‹๋‹ค. ๊พธ์ค€ํžˆ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์–ผ๊ตด์ด ์ ์  ๋” ๋ถ‰๊ณ  ์ƒ๊ธฐ ์žˆ์–ด์ง„๋‹ค.


๐Ÿ‹ 3. ์‚ฌ๊ณผ + ์‚ฐ์•ฝ(ๅฑฑ่ฏ) โ†’ ๋น„์œ„ ๊ฑด๊ฐ• ์ฐจ
โ€ข ์‚ฐ์•ฝ(๋งˆ)์€ ์ ์•ก ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ํ•จ์œ ํ•ด ์œ„์™€ ์‹ ์žฅ์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ , ํ๋ฅผ ์œคํƒํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ๊ธฐ์นจ์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋‹ค.
โ€ข ์ถ”์ฒœ ๋Œ€์ƒ: ์‹์š•์ด ์—†๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ๊ธฐ๋กœ ์ธํ•ด ๋ชฉ์ด ๋ถˆํŽธํ•œ ์‚ฌ๋žŒ
โ€ข ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•: ์‚ฐ์•ฝ 30g์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ฒจ ์ฐ๊ณ , ์‚ฌ๊ณผ 1๊ฐœ๋ฅผ ์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ•œ ๋’ค ํ•จ๊ป˜ ๋“์—ฌ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.

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๐Ÿ’ง1.ๆถˆๅŒ–ๅฅฝ
่‹นๆžœ็…ฎ็€ๅƒ๏ผŒๅฅ่„พใ€ๅ…ป่ƒƒใ€ๆถˆ้ฃŸ็š„ๆ•ˆๆžœๆ›ดๅผบ๏ผ›ๅนถไธ”็…ฎ็†ŸๅŽ่‹นๆžœ็š„็บค็ปด่ฝฏๅŒ–๏ผŒๅฏนไธญ่€ๅนดไบบ็š„่‚ ่ƒƒๅˆบๆฟ€ๆ›ดๅฐใ€‚
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