치커리Chicory 菊苣 종류와 효능 뿌리는 통풍에도 좋다
우리는 쌈 싸 먹을 때 말고는 치커리를 자주 먹지 않아요. 여러 가지 여러 형태의 종류로 되어 있는 치커리들 중 시중에 흔히 볼 수 있는 치커리, 적 치커리, 라디치오, 치콘입니다. 하지만 치커리가 사람한테 얼마나 많은 영양소를 가져다주는지 아시는지요? 치커리는 수분(94%) 탄수화물(2.7%), 단백질, 지질 등과 무기질, 다량의 비타민을 함유하고 있으며 열량이 낮은 반면 식이섬유와 칼륨, 칼슘뿐 아니라 각종 무기질, 비타민이 풍부해 비만 등 각종 성인병 예방과 다이어트에 도움을 줍니다 소화 촉진은 물론 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 및 혈관계를 강하게 하며, 항산화 성분이 있어 노화와 항암 예방에도 도움이 됩니다. 콜레스테롤을 억제하는 약효도 들어 있어, 유럽에서는 예로부터 민간요법으로 활용하고 있으며..
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